泰国最火的一道甜品,在家就能自己做,看着就流口水,实在太香了
今日导读:宅家煮/味蕾旅行!泰国街边小吃「泰式香蕉煎饼」怎么在家做?
泰国最火的一道甜品,在家就能自己做,看着就流口水,实在太香了!热呼呼的煎饼在烤盘上滋滋作响,包裹着香蕉与鸡蛋,外面淋上满满的的炼乳与糖,这道热量跟幸福感都爆棚的泰国街边小吃「泰式香蕉煎饼」,是许多人来到泰国必吃的美食,虽然现在还没办法出国玩,但我们却可以透过味蕾来场小旅行,今天小编要教大家利用简单食材组合,在家就能够做出这道美味甜点,你也可以依照自己的口味,搭配巧克力酱或是蜂蜜,大人小朋友都会喜欢,快来一起试试。
泰式香蕉煎饼
准备材料(1人份)-食材|饼皮:
中筋面粉-200g、白砂糖-1汤匙、炼乳-1汤匙、鸡蛋-1颗、水-100ml、食用油-1 茶匙
馅料|1人份:
香蕉(切片)-80g、鸡蛋-1颗
制作步骤:
(1)准备一个搅拌盆,倒入面粉、糖、炼乳拌匀,放入鸡蛋打散拌匀,再分批倒入水拌匀至面团成型后,倒入食用油涂抹面团表面。
(2)于砧板涂抹少许的食用油,避免面团沾黏。将面团分成6等分并揉圆,盖上保鲜膜静置松弛30分钟,再将面团杆薄至不破孔即可。
(3)准备一个小碗制作馅料,放入鸡蛋打散,再放入香蕉片拌匀。
(4)小火热锅,均匀涂抹少许的食用油,放入饼皮,并将馅料放置饼皮中心。
(5)迅速将饼皮的边缘向内包妥,并将双面油煎至金黄后起锅。将煎饼切成适量大小,并于盛盘时淋上适量的炼乳即可。
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- 编辑:孙晓刚
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