山西省平遥县市场监督管理局走进美食城开展食品安全培训

　　中国质量新闻网讯  为营造浓厚的创建国家卫生城镇氛围，3月31日，山西省平遥县市场监督管理局古陶站工作人员走进平遥县下西关街惠民美食城，对食品经营户开展餐饮环节食品安全培训。

　　工作人员从食品经营许可管理、原材料采购储存、食品加工、餐具清洗消毒、质量控制、明厨亮灶、防蝇防鼠设施等方面进行了具体培训，要求食品经营户要严格按照创卫标准，落实主体责任，加强经营过程中各环节的控制，用具体行动践行食品安全管理主体责任，营造干净、整洁的。该局副局长李国彪强调，各经营户要将个人经济利益与平遥古城的整体形象融合在一起，尽快补齐创卫短板，确保创卫工作顺利推进。（石园 郝兴华）