超简单！学了这个不揉面、不洗面的凉皮做法，小白也能零失败~

原标题：超简单！学了这个不揉面、不洗面的凉皮做法，小白也能零失败~

在这种特殊的时候

最适合在家里GET新技能了

今天小编来告诉大家一个做凉皮的方法

不揉面、不洗面

小白也能零失败哦！

凉皮

食材：面粉，小麦淀粉，胡萝卜，香菜，生抽，陈醋，辣椒面，辣椒油，葱花，热油

做法：

1、两勺面粉，一勺小麦淀粉，一碗水，一勺食盐，用手动打蛋器搅拌至无颗粒状，也可以过滤一次。

2、平底盘四周刷上一层食用油，舀一勺面糊，晃动均匀。

3、开水上锅，蒸三分钟， 出锅之后，立即放入冷水中，过一次冷水。

4、把凉皮撕下来，摆在盘中，怎么样，特别的简单吧，一学就会，不用揉面，也不用洗面。

5、凉皮全都蒸好之后，根据自己的喜好，切成小块， 装入碗里。

6、淋入一大勺辣椒油，倒入花生酱，生抽，陈醋，放点胡萝卜，香菜一起搅拌均匀，有黄瓜的话加些黄瓜，劲道又爽滑， 嘴叼也挑不出来毛病。

【秘诀】

1、面粉里加一勺盐，能够让凉皮更劲道。

2、平底盘的四周刷上一层食用油，方便脱模。

3、凉皮在还没完全凉透之前，需要单独摆放在盘中，以免粘黏在一起。