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洛阳面馆里的陕西美食锅盔夹凉拌鸡丝麻辣微甜一个才五块钱

  • 来源:互联网
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  • 2019-05-20
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  在陕西美食中,肉夹馍和凉面,相信很多朋友都常熟悉的吧。吃一口肉夹馍,再来一口凉面,也是成为陕西传统小吃中的经典搭配的。肉香,还有两种不同面食之间的混合出来的风味,外加上口感上的一韧劲,一软滑,的确足够经典的。

  而在陕西的美食中,你还知道什么样的传统美食的呢?像是大家一直说的陕西十怪,其中不就是有一种非常有特色的锅盔的吗?锅盔,实际上也就是一种面饼类的,或者在陕西地区是称作馍的。因为做出来的模样像是锅盖一样的,也就取了这样的名字。

  而像是这类传统又是广泛流传到各地的传统小吃,其实看起来都是大同小异的,不过在味道上,在一些食材的搭配上,还是有一些的不同的。就像是在洛阳的一家面馆里面的这种陕西美食锅盔,就是结合了河南当地的凉菜来做成的。

  凉菜,确实也是河南地区的一大特色菜色的。主要就是一些凉拌的蔬菜类,或者是一些做熟了之后再凉拌来吃的肉类。而这样的凉菜搭配上锅盔,不同地区的美食结合在一起,会促成一种相互融合的风味吗?于是在这家店,就有了这样的一种锅盔夹凉拌鸡丝。

  凉拌的鸡丝,做成了麻辣口味的,加上一些的花生、芝麻和葱花。夹在锅盔里面,鸡丝的冷而麻辣,锅盔的韧而微甜,不知道大家会不会喜欢吃这样的面食的呢?而这样的一个鸡丝锅盔不过才五块钱而已的。那大家觉得不同地区的美食搭配在一起,做成的另外的一种美食,像这样的鸡丝锅盔,会好吃吗?

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