舌尖上的丝博会丨“肉夹馍”“甑糕”“油泼面”等陕西美食受游客好评

　　西部网讯（记者 张棋） 电视剧《那年花开月正圆》、《白鹿原》等，让陕西的小吃被全国人民所熟知。在第四届丝博会上，陕西美食街区同样热闹，来自30多家餐饮企业现场为大家伙烹饪地道的陕西美食，受到参展游客们的好评。

　　5月14日上午，记者来到了丝博会陕西美食街区，虽然还不到吃午饭的时间，但街区里的人却不少，肉夹馍的叫卖声、大厨师傅的颠勺声现场十分热闹。据餐饮商家说，这几日从早上开馆到下午闭馆，展区的美食常常是供不应求。

　　“美食区的美食品种很多，刚走到门口就闻见了香，刚好到中午了进来吃了一碗油泼面，一会还准备再买个肉夹馍，都想尝一尝。”铜川参展游客说。

　　在美食街区里的陕西肉夹馍展位前，大师傅娴熟的擀面技术吸引了不少群众围观拍照，人群中还不断传出拍手叫好声。“现场能看到大师傅做馍的手艺，真是很厉害，这馍入口脆香，不愧是陕西名小吃。”河南游客王先生说。

　　记者看到，在陕西美食街区里不仅有特色的甑糕、油泼面、肉夹馍、米皮这些常见的陕西美食，还有来自彬州的御面、乾县的豆腐脑、麟游的血条面等地方名吃，美食品种非常丰富。

　　“这次共有30多家餐饮企业在现场提供服务，必须让大家伙吃得吃得舒心，为丝博会期间做好饮食服务工作。”丝博会执委会工作人员说，同时也希望借助丝博会平台让更多的朋友了解陕西美食、爱上陕西美食，把陕西的美食文化到丝绸之上去。