红薯的这4种做法太惊艳了！好吃又简单！

一只小小的红薯，

却可以做出非常美味的食物！

吃红薯还不用担心会长胖，

你还有什么不放心的！

快来尝试一下吧！

西米紫薯卷

食材明细：西米适量、紫薯1个、白糖30g、炼乳1勺

西米紫薯卷的做法步骤：

1、准备食材

2、放入破壁机磨粉

3、倒入加白糖，倒入适量的温开水

4、搓成光滑的面团

5、放入冰箱冰十几分钟

6、用擀面杖擀平

7、紫薯去皮放入蒸熟取出压碎成泥，少许白糖和一勺炼乳搅拌均匀

8、把紫薯泥抹在面皮上

9、轻轻卷起来，切段，放入蒸锅蒸10左右分钟后关火，焖10分钟

10、Q弹柔韧

芋圆

食材明细：紫薯100克、红薯100克、香芋100克、木薯粉120克、白砂糖45克水60克

芋圆的做法步骤：

1、食材：紫薯100克、红薯100克、香芋100克、甘汁园木薯粉120克、甘汁园双碳白砂糖45克。

2、红薯、紫薯、香芋分别洗净，放入盘子装好，然后放入蒸锅，蒸20分钟即熟。我用的蒸锅是臻米科技的蒸汽，可以分三层，每层一个，刚刚好。

3、蒸熟的紫薯、红薯、香芋放凉至不烫手，然后分别去皮装入三个碗里，用勺子压碎成泥，越细越好。

4、45克白砂糖加60克煮沸之后，取糖水35克、100克紫薯泥、40克木薯粉拌均，然后揉搓成光滑的面团。同理100克红薯泥、100克香芋加同样重量的糖水、木薯粉揉成光滑面团。

5、取一小个揉好的紫薯面团，揉搓成长条，切成长1.5厘米，红薯面团、香芋面团也用相同方法。

6、做好三种颜色芋圆，撒的木薯粉，防止粘放入盘子，等所有芋圆都切好之后，才一起煮。

7、清水煮沸，倒入做好芋圆，其中紫薯芋圆要分开煮，紫薯芋圆会被氧化之后褪色。红薯芋圆、香芋芋圆，可以放入锅里一起煮。三种颜色的营养煮是通亮即熟。

8、把煮熟的芋圆捞出，稍微放凉，加入牛奶或椰浆、还可以加仙草、红豆沙等拌均一起吃。我家的芋圆喜欢吃原味，所以做芋圆的时候加糖了。加牛奶、椰浆的可以把白砂糖适量的减少。

紫薯香蕉球

食材明细：紫薯2-3个、香蕉1根、牛奶少许、椰蓉适量

紫薯香蕉球的做法步骤：

1、紫薯洗净蒸熟

2、紫薯去皮，其他材料备好

3、紫薯太干加点牛奶中和一下

4、勺子压碎，搅拌均匀

5、香蕉切块

6、舀一勺紫薯，包一块香蕉

7、整成喜欢的形状，裹一圈椰蓉

8、转盘开吃

紫薯凉糕

食材明细：紫薯160克、土豆160克、炼乳25克、食盐1克

紫薯凉糕的做法步骤：

1、首先将紫薯和土豆切片，放到电饭煲的篦子上，尽量均匀排列，减少重叠。

2、电饭煲选择蒸菜功能，时间为25分钟。

3、蒸好的土豆和紫薯去皮，加入炼乳，食盐，捣成泥。

4、将紫薯土豆泥分成75克一个，团成长圆形，如果太湿，可以稍微撒些熟糕粉来防粘。

5、用75克月饼模具扣出好看的形状。当然，你也可以用其它别的好看的模具来整形。

6、萌萌哒紫薯凉糕就做好了。