三年发展60多家店31度北陕西特色小吃如何做到的？

　　三年发展60多家店面，全国各地遍地开花，秦娃餐饮旗下31度北陕西味道小吃部落（以下简称31度北）究竟有什么魔力？31度北的肉夹馍、油泼面、岐山臊子面等等面食有何不同，引来各地小吃老板纷纷前来考察培训。从单品培训到整体学习，多样式的操作让31度北走的更远，更踏实。

　　这里是黄河入海的地方，这里是兵圣孙武诞生的地方，这里是胜利油田的大本营，这里是31°北的发源地。这里是东营市。

　　据悉，31度北是东营市秦娃餐饮管理有限公司旗下主打品牌。秦娃餐饮成立于2014年8月，31度北开业却在相隔近一年后的2015年7月。在这个凡事追求速度，赚快钱，快赚钱的时代，他们却整整“浪费”了一年的时间。这一年，他们在干什么吗?

　　首先，秦娃餐饮主要创始人常宝明说，“在思考，思考如何把陕西的特色小吃做到完美。在寻找，寻找如何能够将特色小吃做到完美的材料。”常宝明还笑着调侃，“还在挖墙脚，找一流的厨师，组建一流的团队。万事俱备，接近完美之时，才是我们重拳出击的时刻。”

　　说起来谈笑风生，可是曾经创业的艰辛依旧不时的在眼中流露出来，却带着怀念，常宝明说，“那时候的我们，想到就干，毫不犹豫，听说千里之外有家专业制作辣椒酱的出名企业，马上就开车直奔而去，就为了到目的地尝一口。觉得还不够好，我们就继续寻找，一家一家的找，全国各地的找。其它很多原材料的供应和学习都是如此，我们不但要求供应，凡是能够接受培训的，我们都去学，然后传帮带到自己店里的员工们。”

　　正因为如此的极致，筹备了近一年的店面才缓缓的揭开了面纱，并且一炮而红，又在不到一年的时间内开了多家店面。如31度北的一句口号：今天很美，带她去31度北。

　　31度北的发展速度确实也很美，自带特效的高速发展速度吸引了越来越多参观考察的老板，也有了更多的店面。对此，常宝明说，不能因为速度影响全盘的布局，要控制店面的总量，把控店面的质量，对店面实施区域性。

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