每天吃的主食里加点它，促消化、营养足还能减肥！

原标题：每天吃的主食里加点它，促消化、营养足还能减肥！

我们现在吃的大部分都是精细粮

偶尔吃点粗粮

对身体可是有好处的哦

如果在主食里加一点玉米

那可就更有营养啦！

玉米又能做菜又能当主食，还不试试吗~

多吃玉米的好处

维生素含量高于水稻小麦

玉米中除了水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等其他营养物质，专家们通过对水稻、小麦、玉米等主食的营养成分研究发现：玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍。

钙含量接近乳制品

科学检测证实，每100克玉米就含有300毫克的钙，这个比例与乳制品没差，对于高血压患者来说，钙质可以降压;此外玉米中的膳食纤维还可以促进机体毒素和致癌物质的排出，保护肠道健康。

延缓衰老

玉米中丰富的维生素E可以促进皮肤细胞的分裂、增强皮肤的弹性、延缓皮肤的衰老、预防皮肤病变，其中的黄体素、玉米黄质还可以延缓眼睛老化，刺激大脑细胞，让大脑细胞保持活力。

降低人体胆固醇

胆固醇高的人坚持每天吃点玉米，可以有效的降低胆固醇。

有防癌抗癌作用

玉米中的谷胱甘肽是抗癌因子，进入体内之后和一些致癌物结合让其失去致癌性，玉米中的胡萝卜素进入人体后转化为维生素A，同样起到抗癌的作用。

辅助治疗多种疾病

从中医的角度分析：玉米有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，对于腹泻、消化不良、水肿等有很好的治疗效果。玉米中丰富的不饱和脂肪酸可以保护心脑血管，对于冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

玉米的种类

我们都知道吃玉米好了

那么大家知道玉米的分类吗？

平时我们买玉米的时候

只看到甜玉米和糯玉米

除了这两种之外，玉米还有不同的颜色哦！

不同颜色的玉米，营养也不一样哦！

黄玉米

富含膳食纤维，包含纤维素、半纤维素、果胶及木质素等。纤维在维护消化系统健康上起重要作用，也可以预防心血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病以及其他疾病。

甜玉米

具有清肝明目、保护视力的作用。甜玉米香甜可口，受人喜爱，更有一种“水果型甜玉米”，可以像水果一样生吃。这种甜玉米的蛋白质、脂肪及维生素含量比普通玉米高1-2倍，硒的含量则高8-10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。但甜玉米含糖量高，大部分是蔗糖、葡萄糖，易引起血糖升高。

黑玉米

具有补肾健脾、益气活血之功效。黑玉米富含赖氨酸，可以调节人体脂肪代谢，改善消化功能，促进钙吸收，促进儿童中枢神经发育的作用。尤其是黑玉米中所含的黑色素，能有效地清除人体内的自由基，防止可见光和紫外线的辐射，防止不良色素沉积，护肤美容，使人青春常在。

紫玉米

含有18种氨基酸，并含有人体必需的21种微量元素和多种维生素以及天然色素，特别富含抗癌元素硒，增进智力元素锌以及铁和钙等，而且口感极佳，既软又嫩，皮薄滑溜稍粘，还有一种特殊的清香，所以用紫玉米经加工而成的食品是一种上乘的天然美味营养保健食品。

糯玉米

锰、锌等微量元素含量较高，而这两种元素是目前膳食结构中易于缺乏的。两种元素是人体“阳气”的物质基础之一，多吃糯玉米可以促进人体阳气生发。

了解到不同颜色的玉米

着重的营养也不同

是不是瞬间就知道

自己应该多吃什么颜色的玉米了呢？

现在，小编就来介绍一下

玉米的几种好吃的做法吧！

好吃的玉米做法

椒盐玉米

材料：

主料：两根一般大小的甜玉米（颗粒越大越好，鉴于已经剥好的玉米粒比较贵，所以推荐玉米棒），椒盐，生粉，一个鸡蛋，葱（细点好）。

做法：

1、剥玉米，尽量不要剥破，整粒的好看些。然后洗干净。

2、在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀；再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止，就是玉米粒外面都包上了一层的样子。

3、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去，不要马上用铲子铲哦，可以过半分钟之后再搅拌，炒一下就停一会，不要老是动它。大概炒个六、七分钟吧，差不多金黄色的就好了（这是整个鸡蛋都倒进去的那种）。

4、可以起锅了！拿个大一点的盆子，因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上，量自己控制吧。可以加点鸡精，搅拌搅拌。

5、最后，把切好的葱花撒在上面，葱花要切得很细，不然很丑的。

玉米鸡蛋粥

材料：白米1量米杯、鸡蛋1颗、甜玉米粒6大匙、青葱末2大匙、盐巴1茶匙、白胡椒1/4茶匙、黑胡椒1/4茶匙

做法：

1.主材料备齐。

2.将米洗净后放入深锅中，并倒入7量米杯3M滤水器过滤的水浸泡约20分钟。

3.再连同浸泡的水一起中大火煮滚后转小火煮约20分钟至米粥的状态。(途中需要稍微搅拌以避免黏锅底)

4.倒入打散的蛋液轻轻混合均匀后再放入稍切碎的甜玉米粒、盐巴、白胡椒及黑胡椒。关火盖上锅盖闷约5分钟。

5.上桌前再撒上青葱末提味即可。

番茄玉米汤

材料：1个新鲜玉米、3个番茄、1-2片姜、500ml水、适量盐

做法：

1.切出玉米颗粒

2.切西红柿

3.先煮好一个番茄汤底

4.然后添加玉米颗粒

5.健康番茄玉米汤

6.健康番茄玉米汤

玉米虽然有很多营养

对身体很好

甚至可以直接代替米饭作为常吃的主食

但是这对于正常人来说可以

对于这6类人来说，却不太行

这6类人不适合把玉米当主食

缺钙、铁等元素的人群

因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。

患消化系统疾病的人群

如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

免疫力低下的人群

如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。

体力活动比较重的人群

粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。

生长发育期青少年

由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。

任何好吃的东西

都要适量吃才比较好

所以大家注意啦

喜欢吃玉米，也不能吃过量哦！

资料来源：中医养生健康食谱、搜狐、心食谱、三九养生堂