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徐汇区持续推进消防管理与城市精细化治理有机融合-餐馆、食堂油烟管道应该多久洗一次?

  • 来源:互联网
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  • 2020-06-16
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晨报记者 倪冬 通讯员 唐郁

夏季来临后,餐馆、食堂火灾易发多发,尤其是油烟管道火灾,在烟囱效应作用下,极易蔓延扩大引发立体火灾。

对于这一普遍困扰餐饮企业的隐患顽疾,徐汇区持续推进消防管理与城市精细化治理有机融合,由区消防救援支队联合区生态环境局在全市率先制定《关于加强徐汇区餐馆、食堂消防安全管理工作指引》(以下简称《指引》),进一步强化自动灭火设施配置、油烟管道清洗责任和消防安全源头管理,力求从源头上防止和降低餐馆、食堂火灾的发生。

强化自动灭火设施配置

超大城市是一个复杂的系统,精细化管理必须做在源头和前端,实行智慧治理和差异化管理,让企业感受到政府服务和管理的科学性和舒适度。针对餐厅建筑面积大小的不同,《指引》设置了不同的自动灭火设施配置标准。

根据规定,餐厅建筑面积大于1000

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