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菠菜最忌与2种食物同食,我也是刚知晓,涨知识了,尽快告诉家人

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  • 2022-01-11
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菠菜是很多朋友都特别喜欢吃的蔬菜,菠菜的口感和味道都非常不错,而且菠菜的做法也比较多,可炒,可炖煮,可凉拌。今天来跟大家分享一个菠菜非常不一样的吃法,菠菜鸡蛋盒子,这样做出来的菠菜鸡蛋盒子非常美味,外酥里软,鲜香十足,营养美味,一块看看它具体烹饪步骤。

【菠菜鸡蛋盒子】

【烹饪食材】菠菜,鸡蛋,食盐,食用油,十三香,鸡精,蚝油,香油,面粉

【烹饪步骤】

1、菠菜鸡蛋盒子,这样做出来的鸡蛋盒子非常美味,外酥里软,鲜香十足,营养健康。咱们一起来准备一下菠菜鸡蛋盒子的烹饪食材吧。先准备一下菠菜,能吃多少准备多少。接着再准备两个鸡蛋,适量的食盐,食用油,十三香,鸡精,蚝油和香油。这些调味料要根据自己的口味来进行准备,准备完了之后咱们再准备300克面粉。

2、取出菠菜清洗一遍。在清洗之前最好要稍微浸泡一下,浸泡十来分钟即可。在清洗菠菜的时候,咱们要用手将菠菜的老根去掉,因为菠菜老根口感非常不好,非常影响食欲。去掉老根之后咱们再将菠菜充分清洗干净,清洗完了之后控干水分放入到碗中,接着放到一旁备用。

3、准备一个稍微大一点的碗,把咱们准备好的两个鸡蛋打到碗中,用筷子快速搅散,搅散之后先放到一旁。接下来起锅,在锅中放入适量的清水,先用大火将其烧开,然后放入一勺食盐。接着咱们将菠菜放进去焯水一遍。

4、在吃菠菜的时候最好要用食用盐水焯水一遍,因为菠菜中有很多草酸,焯水可以去除草酸,使我们吃起来更健康。菠菜也是比较容易熟,焯水两分钟之后咱们将其取出控水,放到一旁备用。

5、起锅烧油,倒入鸡蛋液炒熟。晾凉的菠菜切成碎丁放入到碗中,再加入鸡蛋碎,食盐,十三香,鸡精,蚝油,香油,用筷子搅拌均匀。大碗中加入300克面粉,加水搅成絮状,然后咱们下手将它揉成面团,揉好以后放在案板上搓成长条。

6、将长条切成大小相等的面剂,然后按扁。把每个面剂都擀成圆形的饼皮,接着放入馅料,折叠起来把边缘捏紧。电饼锅预热刷上食用油,放入饼坯,刷上食用油,小火烙5分钟,在烙的时候要加盖。时间一到翻面再烙三分钟,两面烙熟后关火出锅装盘即可食用。

【小贴士】

虽然菠菜是一种非常美味的食材,但是它也不能和两种食物同食。第1种食物就是豆腐,豆腐里面有硫酸钙,而菠菜里面含有草酸,两者结合的话会影响身体对钙的吸收,导致出现结石。第2种不能同食的食物就是黄瓜和牛奶。黄瓜里面含有大量的维生素,而菠菜里面含有大量的维生素C,两者相结合会被黄瓜中的分解酶破坏,容易和牛奶里面的钙相结合,影响身体对钙的吸收。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,欢迎大家收看大叔食记,这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松!喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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  • 编辑:孙晓刚
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