厉害了！汉中面皮一个月卖了60万袋

厉害了！汉中面皮一个月卖了60万袋

还记得这段刷爆朋友圈的视频吗？

汉中四大班子领导

化身最强“带货天团”

集体为汉中面皮“代言”

这家“倍儿有面”的面皮厂

是入驻城固县江湾产业园

日产10万袋的汉中面皮生产线

该项目由汉中市植圆食品有限公司投建

正式投产一个多月以来

日均销量超过2万袋

顺利实现“开门红”、产销两旺

保鲜期长、柔性好、味道佳

这样的汉中面皮

让汉中传统特色美食真正走向全国

也让外地游子随时随地都能品尝到“家乡味”

汉中面皮作为汉中家喻户晓的地方食品，其柔嫩滑爽、香辣可口的口感和味道深受人们的喜爱，更是本地人早餐不可或缺的一道美食。

但一直以来，面皮即做即食、不易储存的缺点，不仅让身在异乡的汉中人难以品尝到“家乡味”，也极大地制约了汉中面皮产业的发展。从事面皮行业近30年的郑植元，持续关注和思考着这个问题。

郑植元 汉中市植圆食品有限公司总经理

“我们家是祖传三代做面皮的，到我这一代，我一直想把面皮做成预包装的，能让更多的在外地打工的汉中人能吃到我们家乡的味道，而且能让更多的外地人能尝到我们汉中的风味小吃。”

如何把面皮事业做好，从产品研发角度，郑植元有着自己的想法。工作之余，擅长钻研机械制作的他，全身心地把精力放在面皮生产机器的设计研发上。

经过反复试验，郑植元研发生产的面皮机流水生产包装线如今已经更新到了第五代。

同时他还不断改良面皮的品质和口感，反复调配料包口味，成功研制出保鲜期长、开袋即食、柔性好味道佳的汉中面皮，有力推进了汉中面皮产业的转型升级。

植圆食品有限公司进行产业升级后，于今年3月在城固县江湾产业园建成投产了日产10万袋面皮生产线，仅仅一个月的时间， 已销售面皮60多万袋。

郑植元表示，他对企业未来的发展充满信心，将继续心无旁骛的抓好创新，踏踏实实的把企业办好、发展好，让汉中面皮这张名片走的越来越远，真正把小面皮做成大产业。

来源：汉中视听

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