《文化古镇原公》连载118：祝福贺寿（下）

《文化古镇原公》连载118：祝福贺寿（下）

原公人在继承传统礼仪方面从不打折扣，总是原原本本地遵循奉行，并利用自己的聪明智慧加以发展，常把其他众多的吉祥寓意通 过寿堂寿联、寿诗、寿文、寿烛、寿桃、寿面、寿酒等表达出来，将庆寿活动点缀得丰富多彩烘托得庄重热烈以家庭寿宴为例，常摆出八仙菜以示祝愿。全鸡祝愿“终(全)身吉(鸡)祥”韭菜爆肉，以韭的根深、肉的滋补，表示福寿绵长；八宝饭中的糖枣，祝愿“老来红(枣)”，晚年生活“甜蜜(枣)”；莲藕炒肉与竹笋炒肉，藕象征高洁笋激励晚节；葛仙汤，借用晋人葛洪罗浮山炼丹的掌故，暗示稳操长寿之诀；馄饨取“混沌世界是人类母胎，永葆真元”之意。例如西原村的尚宣山、王继武，原公村的韩子实、周仲宣，新原村的刘季明，齐心村的刘万青等老人，他们在民国年间的前前后后，都办家宴祝寿，非常注重各种菜肴的吉祥寓意。

此外，原公寿宴中最少不了的还是“长寿面”，面条越长越好。老人吃一碗还不行，亲人硬要给老人再送一碗，称为“添寿”；向老人敬寿酒，是希望“寿久”；敬献寿桃(用鲜桃或面粉蒸成染色)，既赏心悦目又可食用，充分体现了子女们对祖辈、父母们渴求福寿绵长的强烈愿望。此风今日犹存。由于经济发达，生活富裕，医疗先进，人们的寿命普遍延长，活至七十、八十、九十的男女随处可见，翻过百岁也不是梦，贺寿者越来越多。但为了方便、体面环境优越，大多数都到宾馆、酒楼举办。

作者简介：王祥玉，陕西城固县原公镇西原村人，毕业于陕西师范大学中文系。先后从事教育、戏剧、文化及地方志编纂工作。后调入汉中日报社从事新闻工作直至退休。现为中国民俗学会会员、陕西省作家协会会员、三秦文化研究员及汉中市民间文艺家协会民俗学会会长。在民俗研究方面，先后出版了《秦巴风土》、《汉中风土记》与《中华传统节日史话》等专著。2015年被汉中市民间文艺家协会评为有突出贡献的民间文化工作者，被汉中市委组织部、人才办评选为汉中市优秀人才而进入《优秀人才名录。》

来源：《文化古镇原公》y

收藏

举报