延安保障学生食品安全：检查2000户、培训30次

学校及周边食品安全，关系着师生的身体健康，关系着社会的和谐稳定。秋季开学以来，延安市市场监管局持续开展学校食品安全专项检查，保障每一袋盐、每一瓶醋的安全和质量。

专项检查主要以大、中、小学及幼儿园食堂为重点场所，突出校外托餐场所（小饭桌）、集体用餐配送企业等重点单位，全面落实各项食品安全管理制度。

0１

继续督促各学校认真落实食品安全、疫情防控主体责任，依法、依规履行职责，建立和完善食品安全管理制度。

0２

检查了学校食堂食品安全校长第一责任人落实情况，督促学校加大学校食堂“云监管”、明厨亮灶等基础设施设备配备力度。

0３

检查学校食堂环境卫生、特别是病媒生物防治、校长陪餐制落实、食品留样等情况。

0４

重点对农村地区中小学校食堂食品安全隐患进行排查，对采购、贮存、加工、供餐等关键环节进行全面检查，做到不留死角，不留隐患。

0５

加大校外托餐“小饭桌”食品安全监督检查力度，重点排查许可（备案登记）情况、食品安全管理制度落实情况、原材料进货查验、索证索票、食品贮存、加工操作、设备设施和餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理和培训、食品添加剂使用、食品留样、环境卫生等内容。市、县区及时公示校外托餐机构名单，广泛接受社会各界监督。

0６

对子长、黄龙、富县4个集体用餐配送企业进行了现场检查，并与市政法委、教育局、公安局、文广新局、城管局等部门对秋季开学校园食品安全进行联合检查。

截止目前，全市共检查大、中、小学校食堂（含托幼机构）、校外托餐机构、校园周边餐饮店共2759家，出动监督检查执法人员3490人次，车辆 1720台次，发放责令整改书117份，以局、所为单位组织召开秋季学校食堂食品安全管理人员培训会议30余次，签订食品安全目标责任书200余份，落实校园食品安全工作措施，全面保障学生食品安全。

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来源：餐饮科